Kliknij tutaj --> 🐉 dieta niski indeks glikemiczny przepisy

Możemy je spożywać w postaci surowej, gotowanej, duszonej czy pieczonej, zawsze mając na względzie indeks i ładunek glikemiczny. Dieta cukrzycowa zaleca również włączenie do jadłospisu warzyw strączkowych (fasola, groch, ciecierzyca, soczewica, soja, bób), które są bogatym źródłem białka roślinnego, a także wielu witamin i Owsiankowa chia z wiśniami, makaron ze szparagami i szynką parmeńską, miniserniczki z orzechami i czekoladą … Zdrowe jedzenie może mieć smak, a komponowanie posiłków być przyjemnością, nawet pasją. „Jadłospisy. Niski indeks glikemiczny” to ciekawa książka, która zawiera wskazówki, przepisy oraz zbiór gotowych jadłospisów tygodniowych. Zapraszam na recenzję! Proces ten możesz wykorzystać przelewając ugotowany makaron zimną wodą lub wstawiając ugotowane ziemniaki do lodówki na kilka godzin. Wiesz już co to jest indeks glikemiczny, które produkty mają niski, a które – wysoki indeks glikemiczny, znasz też techniki dzięki którym samodzielnie możesz go obniżyć podczas komponowania Mąka orkiszowa – gluten i indeks glikemiczny. Czy mąka orkiszowa zawiera gluten? Tak, orkisz zawiera gluten (białko roślinne). Posiada go nawet więcej niż biała mąka. Można znaleźć informację, że gluten w mące orkiszowej jest lepiej trawiony przez przewód pokarmowy niż ten zawarty w pszenicy. Jednak jest tak samo niebezpieczny Nabiał bez dodatków w postaci owoców czy słodzików, może mieć jak najbardziej niski indeks glikemiczny. Niskie IG ma np.: jogurt naturalny, twaróg, ser żółty, mleko 1,5%, jaja. 4. Słodycze o niskim indeksie glikemicznym. Okazuje się, że niski poziom indeksu glikemicznego mogą mieć także słodycze! Meilleurs Sites De Rencontres Gratuits 2013. Opis Opis To doskonały poradnik dla tych, którzy cierpią na cukrzycę, insulinooporność czy otyłość. W książce w przystępny sposób omawiamy zasady zdrowego odżywiania oraz wskazujemy schematy prawidłowego komponowania posiłków. Podpowiadamy także, jak obliczyć indeks i ładunek glikemiczny. W poradniku podajemy przepisy na potrawy o niskim IG. Bardzo przydatna jest tabela zawierająca wartości indeksu glikemicznego poszczególnych produktów. Powyższy opis pochodzi od wydawcy. Dane szczegółowe Dane szczegółowe Tytuł: Dieta. Niski indeks glikemiczny Autor: Pociecha Daria Wydawnictwo: SBM Renata Gmitrzak Język wydania: polski Język oryginału: polski Liczba stron: 192 Numer wydania: I Data premiery: 2019-05-15 Forma: książka Wymiary produktu [mm]: 22 x 248 x 173 Indeks: 32578126 Recenzje Recenzje Dostawa i płatność Dostawa i płatność Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik. Inne z tego wydawnictwa Najczęściej kupowane Dziś mam dla Was 7 propozycji śniadań z niskim indeksem i ładunkiem glikemicznym. Będą to zarówno śniadania na słodko jak i na ostro. Przy każdym przepisie znajdziecie kaloryczność potrawy na 1 porcję, zawartość białka, tłuszczu, węglowodanów oraz oczywiście ŁG (ładunek glikemiczny) dania. Niektóre przepisy na śniadania z niskim indeksem glikemicznym podaję na 2 porcje, bo tak będzie wygodniej je przygotować – bez sensu dzielić jajko na pół tylko na 2 naleśniki 😉 W trzech poprzednich wpisach przedstawiłam Wam trochę teorii na temat insulinooporności. Jeśli nie czytaliście zapraszam: CZĘŚĆ I, CZĘŚĆ II i CZĘŚĆ III z darmowym jadłospisem do pobrania na 1700 kcal. 1. SZAKSZUKA Z SZYNKĄ I CUKINIĄ – propozycja śniadania na ostro z niskim indeksem glikemicznym Wartość energetyczna: 438 kcalBiałko: 27,7 gTłuszcz: 13,3 gWęglowodany: 54,7 gŁadunek glikemiczny (ŁG): 5,31 Szakszuka Składniki na 1 porcję: 2 jajka125 g cukinii2 ząbki czosnku2 pomidory30 g szynki wiejskiej2 kromki (80 g) chleba pełnoziarnistego przyprawy: sól, pieprz, oregano, majeranek Sposób przygotowania: Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Pozostałe warzywa i szynkę pokroić i dusić na patelni razem z pomidorami aż woda trochę odparuje. Na końcu dodać jaja i dusić je pod przykryciem do momentu ścięcia. Udekorować natka pietruszki. Zjeść z pieczywem. 2. PEŁNOZIARNISTE KANAPKI Z PASTĄ Z AWOKADO I JAJKIEM Wartość energetyczna: 472 kcalBiałko: 15,2 gTłuszcz: 22,8 gWęglowodany: 55 gŁadunek glikemiczny (ŁG): 4,63 Pełnoziarniste kanapki z pastą z awokado i jajkiem Składniki: 2 kromki (80 g) chleba pełnoziarnistego1/2 sztuki (70 g) awokado1 jajko1/2 łyżeczki soku z cytryny1/2 sztuki ogórka zielonego5 ml oliwy1/2 sztuki papryki czerwonej1 pomidor Sposób przygotowania: Chleb posmarować pastę z awokado (rozgnieść awokado z sokiem z cytryny, solą i pieprzem), na wierzch ułożyć plastry jaja ugotowanego na twardo. Do kanapek pokroić warzywa i skropić oliwą z oliwek. 3. PIECZONA OWSIANKA Z MALINAMI to opcja słodkiego śniadania z niskim indeksem glikemicznym Wartość energetyczna 1 porcji: 392 kcalBiałko: 17,2 gTłuszcz: 15,4gWęglowodany: 51 gŁadunek glikemiczny (ŁG): 3,09 Pieczona owsianka z malinami Składniki na 2 porcje: 1 jajko120 g malin15 g masła orzechowego115 ml mleka 2% tłuszczu50 g jogurtu skyr naturalnego110 g płatków owsianych górskich10 g płatków migdałów Sposób przygotowania: Wymieszać wszystkie składniki (oprócz płatków migdałów) przelać do formy i zapiekać 25 minut w 180 stopniach. 10 minut przez końcem wsypać płatki migdałowe, aby się zrumieniły. 4. PASTA Z WĘDZONEGO DORSZA Wartość energetyczna: 485 kcalBiałko: 35 gTłuszcz: 21,7 gWęglowodany: 39 gŁadunek glikemiczny (ŁG): 2,18 Pasta z wędzonego dorsza Składniki na 1 porcję: 1 jajko10 g szczypiorku1/2 sztuki cebuli1/3 łyżki (10 g) majonezu 1 łyżeczka (10 g) musztardy100 g wędzonego pstrąga2 ogórki kiszoneprzyprawy: sól, pieprz2 kromki (80 g) chleb żytniego pełnoziarnistego Dodatkowo: warzywa do posiłku – np. 1/2 papryki czerwonej, kilka sztuk pomidorków koktajlowych, ogórek świeży, itp. Sposób przygotowania: Rybę oczyścić z ości i skóry, przełożyć do miksera i zmiksować z ugotowanym na twardo jajkiem, musztardą, majonezem, cebulą, ogórkiem kiszonym. Dodać szczypiorek i pieprz do smaku, wymieszać. Gotową pastą posmarować pieczywo, zjeść z warzywami. 5. PEŁNOZIARNISTE PLACKI TWAROGOWE Wartość energetyczna 1 porcji: 422 kcalBiałko: 35 gTłuszcz: 9,81 gWęglowodany: 57,85 gŁadunek glikemiczny (ŁG): 3,27 Placki twarogowe Składniki na 2 porcje: 1 jajko4 g proszku do pieczenia250 g sera twarogowego półtłustego130 g mąki pszennej pełnoziarnistej2 łyżki erytrytolu Sposób przygotowania: Twaróg, jajko, proszek do pieczenia i erytrytol zmiksować. Dodać mąkę, wymieszać, uformować placki, wyłożyć na papierze do pieczenia i piec 25 minut w 180 stopniach. 6. MISKA ROZMAITOŚCI Z HUMMUSEM Wartość energetyczna: 587 kcalBiałko: 16,4 gTłuszcz: 38 gWęglowodany: 48 gŁadunek glikemiczny (ŁG): 12,78 Miska rozmaitości Składniki: 1 jajko1/2 sztuki awokado1 marchewka10 ml oliwy z oliwek1/2 sztuki papryki czerwonej25 g szpinaku30 g ryżu brązowego50 g hummususok z 1/4 limonki Sposób przygotowania: Jajko ugotować na twardo. Warzywa umyć. Ryż ugotować al dente i doprawić kurkumą i połową oliwy. Kolejno układać w misce obok siebie: ryż, hummus, awokado pokrojone w plastry, marchew pokrojoną w cienkie paski, szpinak, paski papryki, na wierz położyć jajko przekrojone na pół. Doprawić oliwą, solą, sokiem z limonki, pieprzem i ulubionymi przyprawami: czubricą, oregano, kurkumą, płatkami chilli 7. NALEŚNIKI Z SEMOLINY NADZIENIEM TWAROGOWYM I WIŚNIAMI Wartość energetyczna 1 porcji (2 naleśników): 430 kcalBiałko: 25,8 gTłuszcz: 18 gWęglowodany: 60 gŁadunek glikemiczny (ŁG): 13,66 Naleśniki z twarogiem i wiśniami Składniki na 2 porcje: (4 naleśniki): 1 jajko125 ml mleka 2% tłuszczu5 ml oleju rzepakowego75 ml wody10 g erytrytolu100 g mąki z semoliny 125 g sera twarogowego półtłustego50 g sera mascarpone10 g mleka w proszku20 g erytrytolu ziarenka wanilii, kilka wiśni Sposób przygotowania: Zmiksować wszystkie składniki ciasta na naleśniki. Odstawić na około godzinę. Smażyć na suchej patelni (tylko przy 1 naleśniku dodać kilka kropel tłuszczu). Ser zmiksować z mascarpone, mlekiem w proszku, ziarenkami wanilii i erytrytolem. Nadzieniem twarogowym smarować naleśniki. Jeść z dodatkiem wiśni (można je lekko zblendować i polać naleśniki lub dodać kilka do nadzienia). Mam nadzieję, że moje propozycje na śniadania z niskim IG przypadły Ci do gustu 🙂 Jak interesują Cię przepisy z niskim IG to może skusisz się na KURCZAKA W SOSIE SŁODKO-KWAŚNYM? Jeśli chcesz zamówić indywidualną dietę w insulinooporności zapraszam do TUTAJ Inne moje przepisy znajdziesz też na moim profilu na INSTAGRAMIE. Jest sporo dań z niskim indeksem i ładunkiem glikemicznym, które super się nadają przy odchudzaniu, insulinooporności, niedoczynności tarczycy, Hashimoto czy PCOS. Dieta z niskim indeksem glikemicznym Dieta z niskim indeksem glikemicznym - dla kogo? - jakie są jej zasady? - co to jest indeks i ładunek glikemiczny? Dla kogo ?Dietę z niskim indeksem glikemicznym stosujemy w przypadku osób chorujących na cukrzycę, typu I i II ,insulino oporność, PCOS, zespół metaboliczny Zasady diety : Zasady diety :Produkty zbożowe wybieraj jak najmniej przetworzone . Mają one niższy indeks glikemiczny (IG). Produkty zalecaneto:mąka nieoczyszczona o wysokim typie (1400, 1850, 2000) tzn. mąka sitkowa, graham, razowa, pełnoziarnista z dowolnych zbóż – mąka bezglutenowa taka jak: mąka gryczana, mąka ryżowa z brązowego ryżu, mąki z suchych nasion roślin strączkowych (sojowa, z ciecierzycy, z grochu) ; pieczywo wytworzone z ww. mąk – chleb graham, razowy, pełnoziarnisty, pumpernikiel, z dodatkiem ziaren (słonecznika, dyni, siemienia lnianego), orzechów czy roślin strączkowych makaron razowy, pełnoziarnisty lub z pszenicy durum grube kasze: gryczana, jęczmienna pęczak, jęczmienna perłowa, owsiana, ale także jaglana (mimo wyższego IG, ze względu na wysoką wartość odżywczą), ryż brązowy – płatki owsiane górskie, otrębySpożywaj minimum 400g warzyw i owoców na dobę – powinny one się znaleźć w każdym posiłku. Większą część (¾) powinny stanowić warzywa, pozostałą (¼) owoce. Zawierają one błonnik pokarmowy, substancje antyodżywcze, kwasy organiczne, które obniżają IG zgodnie z zasadami niskiego indeksu glikemicznego – spożywaj jak najwięcej produktów w formie surowej (te produkty, które nie wymagają obróbki termicznej). Stosuj gotowanie na parze i blanszowanie. Gotuj produkty glikemiczny posiłku obniży dodatek :– tłuszczu,– białka,– błonnika pokarmowego,– kwasów organicznychPełnowartościowy posiłek powinien składać się z: produktu węglowodanowego (pieczywo, kasza, ryż, makaron,ziemniaki ) + białka (ryba, drób, mięso, jajo, mleko i przetwory) + tłuszczu (masło/ awokado/olej) + warzyw/owocówIm wyższy stopień rozdrobnienia produktu, tym wyższy jego indeks glikemiczny. Korzystniej jest więc spożyć cały produkt np. jabłko niż przygotowany z niego sok czy też mus Indeks i ładunek glikemiczny – co to jest? Indeks glikemiczny oznacza wzrost stężenia glukozy we krwi po spożyciu żywności zawierającej 50 g węglowodanów w porównaniu ze wzrostem poziomu we krwi tego cukru po spożyciu 50 g czystej glukozyW odniesieniu do wzrostu poziomu glukozy, produkty spożywcze zostały podzielone na trzy grupy. Klasyfikacja produktów wygląda następująco:— produkty o niskim IG — mają wskaźnik poniżej 55— produkty o średnim IG — mieszczą się w przedziale 55–70— produkty o wysokim IG — mają wskaźnik powyżej tego wskaźnika jest zależna od różnych czynników, należą do nich:zawartość innych, niż węglowodany, składników odżywczych, np. obecność tłuszczów w posiłku wpływa na obniżenie jego wartości, procesy kulinarne, np. długie gotowanie wpływa na wzrost wartości IG,wzajemny wpływ różnych produktów spożywczych zawartych w jednym i stopień przetworzenia,forma fizyczna produktuŁadunek glikemiczny (ŁG) jest iloczynem indeksu glikemicznego i zawartości węglowodanów przyswajalnych w danym produkcie lub potrawieŁG = (IG x zawartość węglowodanów przyswajalnych) / 100Podział względem wartości ŁG:niski: ; 20Jak widać ze wzoru ładunek glikemiczny zależy od indeksu glikemicznego danego produktu oraz ilości zawartych w tym produkcie węglowodanów. Łatwy z tego wniosek, ze najwyższy ładunek glikemiczny będą miały produkty zarówno o wysokim indeksie glikemicznym, a już szczególnie te, które będą spożywane w bardzo dużych – jej indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny w zależności od formy podaniaMarchew obrana, ugotowana ( porcja 80g) IG 33, ŁG 2Marchew obrana, pokrojona w kostkę, ugotowana ( porcja 80g) IG 49, ŁG 2Marchew surowa, pokrojona w kostkę ( porcja 80g) IG 35G, ŁG 2Marchew surowa zmielona ( porcja 80g) IG 39, ŁG 2Marchew surowa ( porcja 80g) IG 16, ŁG 1Sok z surowej marchewki ( 250g) IG 43g, ŁG 10 Jestem Absolwentką Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wykształcenie to pozwoliło mi uzyskać obszerną wiedzę, związaną nie tylko z zagadnieniami dietetycznymi, ale z szeroko pojętą wiedzą o żywności i żywieniu, o produkcji żywności i procesach technologicznych. Znajomość tych wszystkich zagadnień pozwala mi na kompleksowe podejście do tematu żywienia człowieka. Poradnię prowadzę od 2013 roku. Swoją wiedzę poszerzam w trakcie szkoleń, seminariów prowadzonych przez renomowane firmy i instytucje. Facebook Najnowsze wpisy poradnia żywieniowa poradnia żywieniowa Przepisy Tagi W te dni, kiedy ją odwiedzałam z rodzicami, mówiła do mnie żartobliwym i konspiracyjnym tonem „Karolinko, kiedy będziesz już duża, zdradzę ci mój czarodziejski przepis na chleb. A teraz jedz złotko i leć na ogród się bawić. Babcia musi porozmawiać z twoimi rodzicami i zapytać ich, dlaczego nie robią ci domowych przetworów do tego pysznego chleba, który piekę wam co miesiąc”. Potem klepała mnie delikatnie po głowie i z uśmiechem wyganiała przez kuchenne drzwi. A ja… cóż dorosłam i okazało się, że jak babcia muszę zapoznać się bliżej z tzw. indeksem glikemicznym. Magia chleba pszennego na zakwasie musiała pozostać we wspomnieniach. A tak lubię pieczywo…Jak upiec chleb, gdy ma się insulinooporność? Gdy powiedziałam o moim problemie babci, ta tylko mnie przytuliła, a potem wyciągnęła z kuchennej szuflady kartkę papieru i jakiś pomarańczowy długopis reklamowy. Nie minęła nawet minuta, gdy skończyła pisać i wręczyła mi swoje notatki. „Nie martw się Karolinko. Wcale nie musisz rezygnować z porannej pajdki chleba z konfiturą. Kanapki do pracy również możesz nadal zabierać. Masz tu taki sprytny przepis. Pamiętam, że obiecałam ci inny, jak jeszcze byłaś mała, ale w obecnej sytuacji, ten będzie bardziej przydatny”. Jak tu jej nie kochać, prawda? Tego samego dnia spróbowałam również smaku pieczywa. Powiem wam jedno. Zakochałam się. Na pytanie, jak upiec chleb, gdy ma się insulinooporność, szukajcie odpowiedzi w przytulnej kuchni mojej przepis na chleb – bez zakwasu No tak, nie znacie jej osobiście. Właściwie nic straconego, bo ja również mogę wam pomóc. Gdzieś tu miałam tę kartkę… Kiedyś wisiała na lodówce, ale teraz mam właściwie całą recepturę w głowie. Oczywiście będzie potrzebny piekarnik i foremka-rynienka. Keksówka to się chyba nazywa. O proszę, jest! Kurczę… ale te litery się zatarły przez te wszystkie lata. Czekajcie! Podyktuje wam z pamięci. Niech no tylko się przez moment zastanowię, żebym niczego nie pomyliła. Co by to było… Już słyszę głos babci, która mówi „Och Karolinko, dobra z ciebie gospodyni, ale widzę, że z pamięcią to już krucho. A to taki łatwy przepis na chleb”. Oczywiście cały czas będzie się uśmiechała, żartobliwie ściągała wargi i brwi oraz groziła mi palcem wskazującym. Żebym tylko nic nie pomyliła…SKŁADNIKI: - 700 g jogurtu naturalnego - 500 g płatków orkiszowych lub owsianych - łyżeczka soli - łyżeczka sody oczyszczonej - ulubione ziarna (ilość według uznania) Chleb dla osób z cukrzycą – jak zrobić? Macie już wszystko przygotowane? No to teraz pora na wyjaśnienia. Zawsze myślałam, że pieczenie chleba to żmudny i długi proces. Gdy ma się insulinooporność, wrażenie to może się nasilić. Przecież tylu składników nie wolno mi jeść! Jednak, gdy ma się taką babcię jak ja (albo ten przepis) można się odprężyć. Pora na 3 kroki do szczęścia. Oto jak upiec chleb o niskim indeksie glikemicznym. Wystarczy ci tylko jedna, duża miska do mieszania!JAK ZROBIĆ CHLEB BEZ ZAKWASU DLA CUKRZYKÓW? 1. Wsyp do miski składniki suche, czyli płatki orkiszowe/owsiane, wybrane nasiona, sól i sodę oczyszczoną, a następnie wymieszaj je drewnianą łyżką. 2. Dodaj cały przygotowany jogurt naturalny i po raz kolejny połącz wszystko dokładnie. 3. Przelej całą zawartość do domowej keksówki i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 ℃ na 50–60 minut (tryb pieczenia góra-dół, bez termoobiegu). Domowy chleb orkiszowy – dodatkowe porady Gdy pytam o jakiś przepis, babcia często powtarza mi „Karolinko, żeby było smacznie, wcale nie trzeba skomplikowanego przepisu. Poza tym dziś żadna kobieta nie chce chyba spędzić całego wolnego czasu w kuchni”. Szkoda, że jej nie znacie. To bardzo wesoła i ciepła kobieta. Nie darowałaby mi, gdybym nie podzieliła się z wami przy okazji kilkoma dodatkowymi poradami związanymi z pieczeniem chleba o niskim indeksie glikemicznym. Jeśli tak jak ja macie zdiagnozowaną insulinooporność, korzystajcie do woli (w każdym innym wypadku również!). A oto co radzi wam gospodyni Karolina wraz ze swoją babcią: - ziarna można wybrać dowolnie, choć my najbardziej polecamy nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane i nasiona chia, - najbardziej zwartą strukturę chleba uzyskacie, dodając tyle ziaren, aby ciasto było gęste, - płatki orkiszowe są dobrą bazą, ale jeśli restrykcyjnie pilnujecie indeksu glikemicznego, wybierzcie zamiast nich owsiane, - czas pieczenia warto skontrolować po 45 minutach (zależnie od piekarnika po 50 minutach chleb może być już dobrze przyrumieniony lub będzie musiał zaczekać na wyjęcie okrągłą godzinę), - równie dobrze sprawdzi się w tym przypadku forma do pieczenia ze stali węglowej, jak i keksówka z silikonu oraz ze szklanym dnem. Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej

dieta niski indeks glikemiczny przepisy